* A pupunha é adequada à produção de frutos, palmito e ao uso como ornamental.

O secretário municipal de Agricultura José Fernando Rizzatti promove mais uma palestra para incentivar produtores rurais na busca por alternativas agricultáveis no município. Desta vez, será nesta segunda (19), estarão presentes dois palestrantes e o tema vai girar em torno da cultura da Pupunha.

O evento será na sede da Associação Comercial e Industrial de Olímpia (ACIO), a partir das 19h30, com os palestrantes Antonio Lúcio Mello Martins (APTA) e Valéria Mudolo (IAC – Instituto Agronômico de Campinas).

A primeira palestra foi realizada  no dia 8 de março, também à noite, porém na sede do CPP (Centro do Professorado Paulista). O tema, na ocasião, foi sobre a cultura do eucalipto através do palestrante engenheiro agrônomo Ronaldo Cabrera.

ANTONIO LÚCIO

A APTA é um Departamento de Descentralização e Desenvolvimento da Secretaria de Estado da Agricultura. Os Pólos APTA criam e adaptam tecnologias que promovem o desenvolvimento dos agronegócios nas diversas regiões do Estado, levando em consideração as potencialidades sócio-econômicas e climáticas nas suas atividades. Antonio Lúcio Mello Martins é atualmente Pesquisador Científico da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios. Publicou 59 artigos em periódicos especializados e 80 trabalhos em anais de eventos. Possui 61 itens de produção técnica. Participou de 30 eventos no Brasil. Recebeu 2 prêmios e homenagens. Atua na área de Agronomia, com ênfase em Manejo e Tratos Culturais. Ele concluiu doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) [Jaboticabal] pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho em 2000.

VALÉRIA MUDOLO

O IAC tem como missão Gerar e Transferir Ciência e Tecnologia para o Negócio Agrícola, visando à otimização dos sistemas de produção vegetal e ao desenvolvimento sócio-econômico com qualidade ambiental. Sua atuação garante ainda a oferta de alimentos à população e matéria-prima à indústria, cooperando para a segurança alimentar e para a competitividade dos produtos no mercado interno e externo. Para isso, conta com um patrimônio humano de 216 pesquisadores científicos, sendo Valéria Mutollo um deles.

A PUPUNHA

Planta originária da América Latina, com ocorrência no Pará, Amazonas, Acre, Rondônia e Mato Grosso.

Seus frutos são ricos em carboidratos, vitamina A, fibra alimentar, ácidos graxos e minerais, representando assim importante fonte de energia.

Trata-se de uma palmeira perene, adaptada às condições de maior insolação, comum na floresta amazônica em suas múltiplas raças. Apresenta perfilhamento e é encontrada em dois tipos básicos: com e sem espinhos no estipe e no pecíolo e ráquis das folhas. É bastante precoce (1,5 a 2 anos para o primeiro corte), com palmito branco-amarelado e mais doce que o das demais espécies. Seu palmito não escurece rapidamente após o corte, mas é igualmente perecível.